Ste si želele otročku ali partnerju speči torto in se je ta zaradi biskvita ponesrečila? Brez skrbi. V nadaljevanju predstavljam recept za tortni biskvit, ki nikoli ne pade dol. Sama za družino že nekaj let ustvarjam torte po tem receptu in se mi še ni zgodilo, da biskvit ne bi uspel. Biskvit po tem receptu bo puhast in sočen, hkrati pa ga bo dovolj za kar 3 plasti.

Da bo biskvit zares dober moramo vse sestavine najprej ogreti na sobno temperaturo. Moko in pecilni prašek presejemo in šele nato dodajamo v zmes. Biskvit po peki ohladimo na sobno temperaturo. Sama ga spečem vsaj 5-7 ur pred sestavljanjem torte. Pečen biskvit naj se v pekaču hladi 5-10 minut in nato še cca 5 ur na prostem. Vse sestavine naj bodo kakovostne in natančno odmerjene.

Če pečemo večji ali manjši biskvit je treba dodati ali odvzeti 1 jajce, 40 g sladkorja in 50 g moke. Če želimo da bo biskvit temen (rjav) mu dodamo še 50 g kakava.

Recept za tortni biskvit, ki nikoli ne pade dol

Za pripravo biskvita rabimo predpasnik, dve veliki posodi za mešanje, manjše posodice za odmerjanje sestavin, ročno metlico za mešanje, električni mešalnik, gumijasto lopatko, pekač in peki papir. Za navedene količine sama uporabljam 26 cm pekač. Pečen biskvit nato 2x prerežemo in dobimo 3 oblate. Če pečemo v 28 cm pekaču dobimo 2 oblati.

Sestavine za biskvit, ki nikoli ne pade dol

• 5 jajc,
• 250 g moke,
• 200 g sladkorja,
• 1 vanilijev sladkor,
• 1 pecilni prašek,
• 1dl mleka ali vode,
• 1dl olja,
• za rjav biskvit 50 g kakava,
• 10 g masla.

Postopek (čas priprave 45 minut)

Priprava biskvita se prične že z odmerjanjem sestavin. Pozornost namenite odmerjanju količin, saj bo tako biskvit sigurno dober. Vse sestavine stehtamo v posodice, ločimo jajca (v eno posodo rumenjake v drugo beljake) in pripravimo pekač. Moko in pecilni prašek dobro premešamo in precedimo v svojo posodo. Če želimo rjav biskvit, moki in pecilnemu prašku že takoj dodamo kakav.

Za pripravo pekača uporabimo maslo in peki papir. Celoten pekač rahlo premažemo z maslom in na maslo nastavimo peki papir. Peki papir se bo prijel na maslo in tako ostal na želenem mestu. Pečico vključimo na 180°C.

Z ročno metlico dobro razžvrkljamo rumenjake, jim dodamo sladkor in vanilijev sladkor, nato še mleko (ali vodo) in olje. Premešanim mokrim sestavinam, dodamo moko s pecilnim praškom (opcijsko s kakavom). Vse skupaj ročno in z občutkom dobro premešamo, da v biskvitu ne bo kakšnih mokastih grudic.

Sedaj z električnim mešalnikom iz ločenih beljakov naredimo gladek in svilnat sneg. Beljake mešamo toliko časa, da postanejo gost in svetleč sneg ter ko posodo obrnemo ˝na glavo˝ sneg ne steče ven. Ko je sneg pripravljen, vanj z gumijasto lopatko počasi in z občutkom primešamo prej pripravljeno maso. Mešamo toliko časa, da se sneg popolnoma vkomponira v zmes.

Voila. Masa je pripravljena na peko. Maso prelijemo v pripravljen pekač in ga nekajkrat previdno ˝butnemo˝ na pult. S tem večjim zračnim mehurčkom omogočimo izhod iz biskvita. Pekač položimo v ogreto pečico in pečemo 30-40 minut, odvisno od moči pečice. Pečico med peko vsaj 20-25 minut ne odpiramo!! Po 20-25 minutah lahko preverimo peko biskvita z zobotrebcem. Zobotrebec na nekaj mestih zapičimo v biskvit in preverimo če kaj ostaja na njem. Biskvit je pečen, ko na sredini zapičite zobotrebec in ko ga potegnete ven ostane čist.

Pečen biskvit po 30-40 minutah vzamemo iz pečice in ga položimo na desko skupaj s pekačem. Po cca 5-10 minutah biskvit odstranimo iz pekača in ga prestavimo na rešetko ali desko. Tako naj se hladi vsaj 2 uri nato ga lahko prekrijemo s folijo za živila in pustimo hladiti še 3-4 ure. Biskvit je po 5-6 urah hlajenja pripravljen na sestavo torte.

Sestavljanje torte

Biskvit, ki nikoli ne pade dol je osnova za vsako dobro torto. Pri sestavljanju torte biskvit (26 cm), razrežemo na 3 enake dele. Pred nanosom kreme vsako oblato biskvita namočimo z cca 1 dl mleka. Tako bo torta še bolj sočna in rahla. Želim vam veliko prijetnega ustvarjanja in okusnih tortic.

The post Biskvit ki nikoli ne pade dol (tortni) appeared first on HoodLajf.

Pajkice z visokim pasom, squat-proof (brezskrbni počepi) ali pajkice z žepi, kateri material, barva? V tem vodniku boste izvedeli vse kar morate vedeti ko se odločate katere pajkice ali legice kupiti. Kako izbrati prave pajkice? Za pravo izbiro morate poznati svoje potrebe in želje, materiale, kroje, aktivnosti in oblikovalske podrobnosti.

Izbira pravih pajkic vpliva na naše dobro počutje in zmožnosti celodnevnih aktivnosti. Dejstvo je, da smo si ljudje različni in imamo različne preference do različnih materialov, dizajnov, barv, blagovnih znamk,… Zato je pomembno, da izberete tiste pajkice, ki bodo za vas najbolj primerne glede na vse nujne dejavnike odločanja.

Kako izbrati prave pajkice? Nekaj dejstev.

Prileganje pajkic

Najbolj primerne pajkice se vam bodo prilegale kot ulite, ohranile vas bodo hladne in suhe, vašo postavo bodo podprle kjer je treba in vam med uporabo nudile popolno udobje. Popolne pajkice morate občutiti kot drugo kožo. Vašemu telesu se morajo popolnoma prilegati, biti dovolj ozke da vas stisnejo kjer je treba in hkrati dovolj široke, da se počutite udobno. Tu je pomembna izbira prave velikosti pajkic. Pas mora biti visok, toliko da se prijetno oprime trebuščka, se ne zvija in ne drsi.

Dolžina pajkic

Pajkice so idealno oblačilo za fitnes in druge športne aktivnosti. Dolžina pajkic je odvisna od želja in pogojev vadbe. Ob hladnejših dneh so bolj primerne dolge pajkice, ob toplejših dneh ali notranjih vadbah pa so bolj primerne kratke pajkice. Kratke pajkice pokrijejo manj kože in zato tudi manj omejujejo telo pri telesni aktivnosti. Nasvet za nekaj dolžin legic vam bo mogoče v pomoč pri izbiri pajkic za vaše potrebe:

• Dolge pajkice (od pasu do gležnja) so primerne za bolj hladno okolje ali za osebe, ki želijo več pokrite kože,
• Pajkice 7/8 (od pasu do nekaj cm višine nad gležnjem) so primerne za tiste, ki jim je polna dolžina predolga ali imajo preprosto radi malo krajše pajkice,
• ¾ dolžina ali kapri pajkice (od pasu do sredine med kolenom in gležnjem) so primerne za sprehode, kolesarjenje in tek saj omogočajo veliko svobode pri gibanju,
• Kolesarske pajkice (od pasu do nekaj cm nad kolenom) so primerne za toplejše okolje in prijetnejše kolesarjenje. Kolesarske pajkice so bolj zračne in opremljene z dodatno zaščito mednožja in zasnovane za čim manj upora.
• Kratke pajkice (od pasu do zgornje polovice stegna), so primerne za toplejše dni in tiste, ki imajo med aktivnostjo radi manj pokrite kože. So idealne za vse športne aktivnosti, saj so narejene za maksimalno udobje in se telesa oprimejo v popolnosti.

Aktivnosti

Katere športne pajkice izbrati je v veliki meri odvisno tudi od aktivnosti, za katere se bodo pajkice uporabljale. Pred nakupom je treba vedeti ali boste pajkice nosile med tekom, pri dvigovanju uteži, v fitnesu, med jogo ali pri vadbi borilnih veščin. Različni tipi pajkic imajo različne zasnove in tehnologije.

Tek

Tekaške pajkice so opremljene s tehnologijo za vpijanje znoja in hitro sušenje. Med tekom se telo poti in hkrati sprošča veliko energije zato je pomembno, da izberete take pajkice, ki pomagajo pri uravnavanju potenja. Tako boste med vadbo bolj sproščene in tekle boste lahko dlje. Če se na tek radi odpravite zvečer je super, če imajo pajkice vgrajene svetleče materiale. Tako vas bodo nočni vozniki opazili prej in boste veliko bolj varni. Za tek predlagam tudi pajkice s kakšnim dodatni žepkom za ključe, kakšen prigrizek ali telefon .

Telovadnica

Fitnes ali pajkice za v telovadnico, morajo biti predvsem dovolj trpežne za vse gibe, ki jih med vadbo izvajate. Priporočam pajkice brez sredinskega šiva, saj vas ta tako ne bo motil pri počepih in dvigih uteži. Fitnes pajkice morajo biti narejene iz dovolj gostega in hkrati zračnega materiala, opremljene pa morajo biti tudi s tehnologijo za uravnavanje telesnega potenja. Gost material vas bo pri počepih zaščitil pred prosojnostjo pajkic, tako boste svojo vadbo lahko izvaljale brez pomislekov.

Studio

Izberite pajkice, ki pripomorejo pri oblikovanju postave, in vas med vadbo podprejo na nujno potrebnih mestih. Ob tem se prepričajte, da imajo pajkice šive na nemotečih delih saj bo vadba tako prijetnejša. Priporočam bolj raztegljive pajkice iz lažjih in mehkejših materialov, ki vas pri aktivnosti ne bodo omejevale.

Lastnosti

Žepi

Če imate navadno med vadbo s seboj kakšne nujne stvari, kot so ključi, sponka za lase, telefon, mp3 predvajalnik in podobno izberite pajkice z dodatnimi žepki. Žepi morajo biti strateško nameščeni, tako da vas stvari med dnevnimi opravili ali vadbo ne bodo motile.

Pas

Pri izbiri pajkic je treba biti pozoren tudi na pas. Pas mora med vadbo telesu nuditi dovolj opore, hkrati pa mora biti dovolj ozek, da bodo pajkice tudi med vadbo ostale na mestu. Zamislite si, da izvajate počepe in je pas na pajkicah preveč ohlapen. Priporočam nekoliko bolj ozek a dovolj elastičen pas ali pa pas z vrvico. Pas z vrvico vedno lahko prilagodite svojim potrebam.

Reflektivni detajli

Materiali, ki se svetijo v temi ali odbijajo svetlobo so vam lahko v veliko pomoč, če se na vadbo ali sprehod radi odpravite zgodaj zjutraj, pozno zvečer ali ponoči. Bodite opazni v prometu.

Zračni detajli

Strateško pozicionirani zračni detalji, pripomorejo pri uravnavanju telesne temperature in uravnavanju potenja med dolgimi telesnim aktivnostmi. Če so zračni detajli na pravem mestu in lepo oblikovanju pa celo pripomorejo k bolj sexi videzu.

Šivi

Pri nakupu pajkic bodite pozorni na mesto šivov saj so ti lahko izredno moteči. Ne glede na to kaj v dnevu delam, sama najrajši nosim pajkice brez sredinskega šiva, saj se tako pajkice priležejo telesu in ne povzročajo trenja. Dajo nam resnični občutek druge kože ali kot bi rekli, občutek kot, da smo brez oblačil.

Notranji griper

Nekatere pajkice imajo v notranjosti dodatek, ki pajkice pritrdi na želeno mesto. Tako pajkice tudi ob bolj eksplozivni vadbi ostanejo na mestu in ni potrebe po popravljanju med seti vadb.

Push up učinek

Push up pajkice pripomorejo k oblikovanju postave, saj zaradi posebnega scrunch šiva na zadnjični strani legice ritko rahlo stisnejo in privzdignejo. Tako bo vaša ritka videti še lepša in bolj zaobljena, hkrati pa boste bolj zapeljive in samozavestne.

Stil

Ob vsem naštetem pa ne smem pozabiti tudi na stil pajkic. Te nam preprosto morajo biti všeč že na prvi pogled saj jih bomo tako rajši nosili. Izberite svojo najljubšo barvo in dizajn, ki se vam bo prilegel kot ulit. Tako boste pajkice nosile samozavestno kadarkoli in kjerkoli.

Zdaj veste kako izbrati prave pajkice!

Med veliko izbiro pajkic zdaj vsaj približno veste kako se lotiti nakupa pajkic za vsak dan, za tek, sprehode ali vadbo v fitnesu. Najbolj pomembno pri izbiri pajkic je vaše počutje. V pajkicah se morate počutiti prijetno in hkrati udobno. Dajati vam morajo občutek druge kože in vas nikjer ne smejo motiti. Pas mora biti dovolj visok, da nudi ustrezno oporo trebuščku, hkrati pa ob vadbi zadrži pajkice na pravem mestu. Pri vadbi morajo biti tiste prave pajkice dovolj zračne, podpirati morajo želene dele telesa in biti neprosojne za počepe.

The post Kako izbrati prave pajkice appeared first on HoodLajf.

Pametna ura je s svojimi funkcijami in dostopnostjo spremenila pristop k fitnesu in telovadbi nasploh. Uporaba pametne ure v športu pomaga pri vpogledu v telesno aktivnost, napredovanje vadbe in teka hkrati pa pripomore k izboljšanju motivacije. Vključitev pametne ure v tekaški ali drugi vadbeni program, priporočam vsem, ne glede na to ali ste tekač začetnik ali že izboljšujete svoj performance. V nadaljevanju predstavljam nekaj prednosti uporabe ure in kako pametna ura za tek pripomore k teku.

Pametna ura za tek-vodnik za začetnike | Prednosti in koristi

GPS navigacija

Veliko modernih pametnih ur ima med funkcijami GPS navigacijo, ki tekaču pomaga pri spremljanju njegove tekaške proge. Če med vadbo vključite GPS navigacijo, bo ura podala točno analizo vaše proge, dolžino proge, doseženo hitrost teka. Nekatere ure celo predlagajo nove poti in vam pomagajo najti cilj, če ste se slučajno izgubili.

Spremljanje telesne aktivnosti v realnem času

Ena od najpomembnejših prednosti pametnih ur je spremljanje telesne aktivnosti v realnem času. Pametna ura spremlja pretečeno razdaljo, tempo teka, srčni utrip in porabljene kalorije, tako kar med tekom spremljate svoj napredek. Takojšnja analiza vam pomaga pri uravnavanju tempa in doseganji zastavljenih ciljev.

Merjenje srčnega utripa

Merjenje srčnega utripa je najbolj pomembno pri optimizaciji vašega treninga. Pametna ura nudi hitre analize srčnega utripa, s katero lahko dodatno izboljšate svoj trening, glede na to ali tečete za izgubo telesne mase, eksplozivnost ali hitrost. Ta funkcija vas odvrne od pretreniranja in zmanjša možnosti poškodb. Tukaj najdete nekaj pametnih ur s funkcijo merjenja srčnega utripa.

Pametna ura za trening

Veliko pametnih ur premore funkcije prilagajanja plana treninga glede na vaše cilje in zmožnosti. Plane treninga lahko izbirate glede na vašo dosedanjo vadbo in se tako neprestano, varno izboljšujete.

Glasba in motivacija

Splošno znano je: da poslušanje glasbe v vsaki aktivnosti izboljšuje počutje in poveča motivacijo. Enako je tudi pri teku. Veliko ur omogoča upravljanje in poslušanje glasbe kar z naprave, tako s seboj ne boste rabili pametnega telefona.  Če je telefon za vas pri teku  nepogrešljiv, ga povežite s pametno uro in vstavite v tekaško torbico za telefon. Tako boste lahko upravljali z glasbo kar s svojega zapestja. Poglejte nekaj modelov pametnih ur, s katerimi lahko upravljate glasbo s telefona tukaj.

Pametna ura za tek-vodnik za začetnike | Osnovna nastavitev ure

Prva nastavitev naprave

Ko se prvič srečate s svojo pametno uro si vzemite nekaj časa za popolno nastavitev po vaši meri. Najprej uro napolnite, nato jo povežite s svojim pametnim telefonom in naložite potrebne aplikacije. To bo uro spravilo v optimalno delovanje in boste lahko izkoristili ves njen potencial. Med nalaganjem vpišite svoje realne podatke in cilje saj boste le tako lahko izboljšali svojo telesno pripravljenost.

Spoznajte se z funkcijami

Vzemite si čas in raziščite funkcije vaše pametne ure. Naučite se zagnati in ustaviti vadbene programe, preizkusite GPS funkcijo, merjenje srčnega utripa in kisika v krvi ter dostop do glasbenih medijev. Bolj, ko boste poznali svojo uro, bolj vam bo koristila pri teku.

Ustvarite svoj plan teka

Pametna ura nudi tudi personalizirane plane teka. Ustvarite svoj tekaški plan in se ga držite. Rezultati bodo tako bližje in bolj dostopni, hkrati pa boste bolj motivirani in osredotočeni na svojo vadbo za izboljšanje telesne pripravljenosti. Bodite dosledni in vztrajni pri svojih treningih.

Naredite svoj plan in se ga držite, tudi če nimate volje, tudi če ste lačni, tudi če vam je slabo, tudi če ni časa, tudi če niste naspani. Zakaj, če ne gre? Gre, to so le izgovori, ki vam jih prestrašeno telo pošilja v možgane. Vaša glava je na mestu, vaši možgani upravljajo s telesom. Dvignite se in gas u akcijo. Opravite svojo vadbo in se nato vprašajte. Ali sem bližje cilju? Je bilo res tako težko? Sem naredil nekaj zase? Se kaj bolje počutim?

Spremljanje napredka in doslednost

Redno spremljajte in analizirajte podatke, ki jih zbira vaša pametna ura. Osredotočite se na pretečeno razdaljo, dosežene hitrosti teka, tempo, srčni utrip in porabljanje kalorij. Navedene informacije lahko učinkovito uporabite za prilagajanje in izboljšavo treningov.

Pametna ura za tek: zaključek

Kakorkoli pomislim je pametna ura dober dodatek za tek ali katero drugo telesno vadbo. Z uporabo ure lahko dodatno spremljate delovanje svojega telesa, se izboljšujete in nadgrajujete svoje treninge. Pametna ura s svojimi funkcijami lahko znatno pripomore k doseganju zastavljenih športnih ciljev in izboljšanju vaše telesne pripravljenosti. Izberite tisto pametno uro, ki bo primerna vašim željam in ciljem, tako boste ostali bolj motivirani in osredotočeni na svoje tekaške cilje.

The post Pametna ura za tek-vodnik za začetnike appeared first on HoodLajf.

Špageti Carbonara (Karbonara), je tradicionalna italijanska jed, ki izvira iz samega osrčja Italije. Začetki priprave Carbonara testenin segajo v sredino 19 stoletja. Sprva se je jed imenovala Pasta alla gricia , kuhale pa so jo gospodinje v Laziu. Moderno ime in obliko je Carbonara dobila sredi 20. stoletja v Rimski regiji.

Špageti Carbonara so v osnovi sestavljeni iz špagetov, jajc, sira, nekaj mastnega suhega mesa in črnega popra. Originalni recepti starih italijanskih šefov v receptu predpisujejo uporabo Pecorino romano sira in tako imenovan Guanciale (sušena svinjska ličnica).

Hoodi Špageti Carbonara nasveti:

Uporabite cela jajca

Ko sem delala raziskavo kateri je najbolj originalen recept za Carbonaro sem prišla do zaključka, da si niti italijanski šefi niso popolnoma enotni glede nekih sestavin. Najpomembnejše se mi zdi vprašanje ali umešati v jed cela jajca ali le jajčne rumenjake. Nekateri šefi podpirajo eno drugi drugo stran, a kdo ve, kako je prav.

Če izhajam iz predpostavke, da v času nastanka jedi hrane ni bilo v takem izobilju kot danes, bi rekla, da so se držali bolj Zero Waste priprave hrane. Menim, da beljakov niso metali stran ampak so stari Rimljani v Carbonari uporabili kar cela jajca. Na tak način jih pripravljam tudi sama, saj je beljake že zaradi hranilne vrednosti škoda odstraniti.

Dovoljena odstopanja od original recepta

V današnjem modernem svetu, kot pri vsem dovolimo nekaj odstopanja, zato se namesto Pecorina, lahko uporabi tudi Parmezan ali Grana Padano sir. Če v lokalni trgovini ne uspete kupiti Guanciale, lahko na tem mestu uporabite tudi panceto ali sušeno slanino.

Uporabite različne testenine

Navadno, ko slišimo besedo Carbonara imamo takoj pred očmi krožnik s špageti, kjer je glavna nit poper, meso in kremasta rumeno-bela polivka. To je tudi najbolj pogosta različica te odlične jedi. Vendar Carbonara omaka odlično deluje v kombinacij z vsemi vrstami testenin. Uporabite lahko špagete, široke in ozke rezance, polžke, rigatone ali pa njoke.

Edino ne priporočam uporabo Carbonare v kombinaciji s svežimi jajčnimi testeninami, saj bo tako jed premočna in težka za prebavo.

Razmerje testenine : jajca : meso : sir

Dobra stran priprave Carbonare je, da za število oseb, ki jih želimo nahraniti vedno lahko skoraj točno izberemo primerno količino sestavin. To je pomembno z vidika zavračanja hrane, saj omake ni mogoče zamrzniti in jo je treba porabiti takoj.

Za eno osebo priporočam uporabo glavnih sestavin v razmerju:

1 oseba : 100g testenin : 40-50g Guanciale: 1 celo jajce : 30g sira

Na vsake 3 osebe sama dodam povrhu 1 celo jajce in 30 g sira.

Špageti Carbonara recept

Za pripravo špagetov Carbonara rabimo predpasnik, večjo ponev z visokim robom, veliko posodo za kuhanje, kuhinjski nož, desko za rezanje, leseno kuhalnico, manjšo posodo za mešanje in skodelico.

Sestavine za 3 osebe

• špageti 300 g,
• guanciale/Panceta/Slanina 150 g,
• jajca proste reje M ali L 4 kose,
• pecorino romano/Parmezan/Grana padano 120 g,
• sol ½ žlice,
• črni poper v zrnih.

Postopek (čas priprave 30 min)

Kuhanje Carbonare se začne z rezanjem Pancete. Panceto prečno narežite na 0,5×0,5 cm trakce. Vse skupaj stresite v ponev in segrevajte na srednji-nizki temperaturi. Med segrevanjem panceto počasi mešajte in kuhajte toliko časa da dobi zlato-rjavo barvo in od sebe spusti maščobo. Ponev odstavite s štedilnika.

V večjo posodo nalijte vodo in jo zavrite na štedilniku. Vodi dodajte tudi pol žličke soli in izbrane testenine. Špagete kuhajte minuto manj kot je priporočeno na embalaži.

Med kuhanjem špagetov v manjšo posodo za mešanje dodajte 4 cela jajca (brez lupin), 120 g Pecorino sira in sveže mleti poper (ne varčujte s poprom). Sestavine počasi mešajte in dodajte še pol skodelice (cca 1dl) vode iz testenin (mlačne).

Ko je masa zmešana in špageti skoraj kuhani, pristavite ponev s panceto nazaj na štedilnik. Panceto kuhajte na srednji do nizki temperaturi, ji dodajte špagete in 1 skodelico vode iz testenin. Špagete, vodo in panceto mešajte še približno 2 minuti in ponev nato odstavite s štedilnika.

POMEMBNO

Takoj zmanjšajte štedilnik na najnižjo temperaturo in počakajte da se v odstavljeni ponvi kuhanje ustavi (cca minuto). Sedaj dodajte mešanico (jajca, sir, poper, voda iz testenin) in mešajte zmes. Ponev postavite nazaj na štedilnik in kuhajte ter mešajte še 1-2 minuti, da se sir stopi in jajca še vedno ne zakrknejo. Špageti Carbonara morajo sedaj kremasti, omaka pa ravno prav tekoča.

Če bo ogenj prevroč bodo jajca takoj zakrknila in Carbonara bo uničena. Pri zaključku si lahko pomagate tudi tako, da na koncu namesto na štedilnik, ponev postavite na posodo, kjer so se kuhali špageti. Para iz posode bo ravno dovolj vroča, da stopi sir in se jajca toplotno dovolj obdelajo.

Če se odločite za tak zaključek bodite ekstremno previdni, da nase ne polijete vrelih posod in špagetov!

Serviranje

Carbonara je za serviranje pripravljena takoj po kuhanju. Špagete skupaj s kremasto omako in panceto takoj servirajte na nizki krožnik. Po vrhu dodajte še malo dodatnega Parmezana in dobro količino sveže mletega popra. Dober tek.

Preberite tudi originalen italijanski recept za bolonjsko omako.

The post Špageti Carbonara appeared first on HoodLajf.

Bolonjska omaka je klasična italijanska jed, ki se uporablja v kombinaciji s testeninami. Prava, originalna bolonjska omaka je sestavljena iz malo sestavin, a za kuhanje rabi svoj čas. Za pripravo omake rabimo nekje 4 ure, uporabimo pa jo lahko na več načinov. Bolonjsko omako lahko postrežemo z pašto, špageti, tagliatelli, njoki, v lazanji in še kaj.

V današnjem času draginje in visoke inflacije moramo vse bolj gledati kam bomo porabili svoj denar. Ob zadovoljitvi vseh nujnih potreb je treba še privarčevati kakšen euro za višje cilje. Mama me je naučila, da se pri hrani lahko veliko privarčuje. Tu ne gre za manjšanje obrokov ali uporabo najmanj kakovostnih sestavin, ampak za kombiniranje porabe.

S kombiniranjem porabe mislim predvsem na to, da kupujemo take sestavine, ki jih lahko porabimo v popolnosti. Če na primer kupimo fižol prvi dan skuhamo pasulj. Kar pri kosilu ostane pustimo in naslednji dan naredimo fižolovo juho. Ko kupimo kislo zelje, prvi dan skuhamo klobase, krompir in zelje. Naslednji dan ostanek zelja in klobas porabimo za kuhanje jote itd.

Ena takih jedi, ki se lahko večkrat uporabi je zagotovo bolonjska omaka. To omako imamo pri nas radi vsi. Navadno jo skuha mož, jaz in 2 sinova pa jo z veseljem pojemo. Ker omaka rabi kar nekaj časa za pripravo jo skuhamo malo več in imamo s tem rešenih 4-5 kosil. Ko je omaka kuhana jo razdelimo na 5 enakih delov. En del pojemo takoj, ostale (ko se ohladi) damo v zamrzovalnik. Zamrznjene omake, po potrebi na sobni temperaturi odmrznemo, pogrejemo in voila kosilo je tu.

Originalna bolonjska omaka recept

Za pripravo bolonjske omake rabimo predpasnik, veliko posodo za kuhanje, kuhinjski nož, desko za rezanje in leseno kuhalnico.

Sestavine (bolonjska omaka – Bolognese sauce)

• 1 kg mleto mešano meso (50% govedina/teletina, 50% svinjina),
• 250 g stebelna zelena
• 3 srednje velika korenja
• 2 manjši čebuli (šalotka)
• 1 l paradižnikova passata
• 1 pločevinka olupljenih paradižnikov
• 100 g paradižnika (češnjevec, navadni)
• 100 g paradižnikova mezga
• Ekstra deviško olivno olje Monini
• 1 dl rdeče vino
• 0,5-1 dl mleko
• Sol
• Poper
• 1,5-2 l voda

Postopek (čas priprave 4 ure)

Originalna bolonjska omaka se začne s sofritom. Sofrito je mešanica olivnega olja, čebule, zelene in korenja. Najprej olupimo in narežemo korenje, zeleno in čebulo. Nato v veliko posodo za kuhanje vlijemo radodarno količino ekstra deviškega olivnega olja Monini in na srednjo temperaturo prižgemo štedilnik.

Ko je olje dovolj zagreto dodamo čebulo, ki jo prepražimo do zlato-rjave barve. Nato čebuli dodamo zeleno in korenje. Vse skupaj mešamo in kuhamo na srednji temepraturi še nekje 5-7 minut. Ko je sofrito pripravljen, mu dodamo 0,5 dl rdečega vina in kuhamo še 2 minuti, da alkohol izhlapi.

Sedaj je na vrsti glavna sestavina, meso, ki ga dodamo v sofrito. Še vedno kuhamo na srednji temperaturi.  Celotno količino (1kg) mesa dodamo v sofrito in ga z leseno kuhalnico mešamo in razbijamo dokler ne začne siveti. Sedaj solimo (2-3 ščepce) in popramo (1-2 ščepca) po okusu. Meso bo sedaj začelo oddajati tekočino, ki jo pokuhamo, z dna posode da izgine. Ko mesne tekočine ni več v posodi, v mešanico dodamo še ostanek vina in ga pokuhamo, da alkohol izhlapi.

Ko je vino pokuhano, meso in zelenjavo dodamo paradižnikovo passato, paradižnikovo mezgo, češnjev paradižnik (narezan na pol) in olupljene paradižnike iz pločevinke. Olupljene paradižnike stisnemo z roko ali kuhalnico ter jih dodamo v meso in ostalo zelenjavo. Dolijte 0,5 l vode in vse skupaj do točke vretja večkrat premešajte. Ko mešanica zavre posodo prekrijte s pokrovom za kuhanje. Pustite kuhati (na srednjem do nizkem ognju) 1 uro.

Med kuhanjem mora omaka vreti, ravno toliko, da se na vrhu delajo majhni mehurčki. Po prvi uri kuhanja je čas za pokušino. Poskusite omako in ji po potrebi dodajte še sol in poper, dolijte še 0,5 l vode, premešajte in pokrito kuhajte naprej. Po približno uri kuhanja spet dolijte 0,5 l vode in kuhajte še 1 uro. Po približno 3,5 urah je bolonjska omaka pripravljena. Odstavite jo z ognja in pustite počivati nekje 30 minut.

Serviranje

Ko je bolonjska omaka počila je pripravljena na serviranje. Želeno količino bolonjeza prelijte v nizko  posodo za omake in jo pogrejte do vrenja ter ji dodajte 0,5 dl mleka. Med tem po navodilih za pripravo v veliki posodi skuhajte testenine (1-2 minuti manj kot piše na ovoju) in jih dodajte v bolonjsko omako. V makarone dolijte še 1 dl vode v kateri so se kuhali makaroni. Na zmernem ognju mešajte in kuhajte še 2-3 minute in kosilo bo pripravljeno. Dober tek.

Preostanek originalne bolonjske omake lahko hranite v hladilniku še 2-3 dni, ali jo zamrznete v zamrzovalniku in uporabite po potrebi. Preberite si še kako skuhati prave špagete Carbonara in ostale recepte.

The post Originalna bolonjska omaka appeared first on HoodLajf.

Vsi, ki smo kdaj čistili preprogo tista pričakovanja po čiščenju. Vsi pričakujemo, da bo po čiščenju naša preproga spet čista, lepa in dišeča. Kakorkoli. Ni vedno tako. Veliko ljudi je že potožilo zaradi po čiščenju nastalih rumenih madežev. V nadaljevanju preberite veliko dejstev in rešitev za porumenele tkanine. V kolikor pa se lotevate čiščenja sedežne garniture priporočam, branje priporočil za pravilno čiščenje sedežne garniture.

Kaj na preprogah povzroča rumene madeže in kako jih preprečiti?

Rumeno obarvanje preproge najbolj pogosto povzroča vpijanje s kraja sušenja ali kemijske reakcije na določen dejavnik. Kemijske reakcije na sintetičnih in volnenih preprogah povzročajo:

• Uporaba čistil z visokim pH,
• Izpostavljenost preproge sončnim žarkom,
• Uporaba optičnih belilcev,
• Izpostavljenost impregnacijskega sredstva za preproge (sončni žarki ali čistila),
• Izpostavljenost razkužilom (fenol),
• Vpijanje s kraja sušenja.

Uporaba čistil v visokim pH

Če pri čiščenju uporabite čistilo z visoko pH (+9) vrednostjo, obstaja velika verjetnost, da se bo preproga na teh mesti obarvala rumeno. Čistila, ki imajo pH vrednost nad 9 so alkalna in v kombinaciji z sintetičnimi ali volnenimi vlakni reagirajo, tako da tkanina porumeni (spremeni barvo).

Pri čiščenju volnenih preprog uporabljajte zgolj čistila namenjena čiščenju volne, ob enem pa naj bo voda hladna. Čiščenje volnene preproge z toplo vodo (+30°C), lahko povzroči krčenje in razbarvanost talne obloge.

Izpostavljenost preproge sončnim žarkom (foto-oksidacija)

Foto oksidacija preproge je degradacija/poslabšanje kakovosti tkanine ali njenih vlaken zaradi izpostavljenosti sončni svetlobi (konkretno UV svetlobi). Porumenela sintetična ali volnena preproga je posledica foto-oksidacije tkanine. Razpadanje kemičnih vezi v vlaknih tkanine lahko povzroči razbarvanje ali rumeno obarvanje preproge. Ta efekt se običajno vidi na delih preprog ali itisonov, ki so izpostavljeni sončni svetlobi ali žarnicam z UV svetlobo.

Preproge, ki so narejene iz polipropilena (sintetika), svile ali volne so bolj dovzetne za rumeno obarvanje zaradi sončne svetlobe.

Izognite se rumenim madežem na preprogi zaradi izpostavljenosti sončni svetlobi, tako da preprogo preprosto odmaknete ne manj izpostavljeno mesto. Če se preproge ne da odmakniti jo lahko zaščitite tudi z impregnacijskim sredstvom proti UV. Preprosto ga napršite na tkanino in preproga bo imela lepo barvo dlje. Pri izbiri preproge izberite takšno, ki je odporna na UV žarke.

Uporaba optičnih belilcev

Optični belilci (Optical brightening agents – OBA) so sintetične kemikalije, ki preoblikujejo UV svetlobo in nas prelisičijo, da perilo (belo), izgleda čistejše, svetlejše in bolj belo, čeprav ni. Pri čiščenju preprog priporočamo čistila brez dodatnih optičnih belilcev, saj lahko preprogi povzročijo več škode kot koristi.

Nekaj dejstev o optičnih belilcih:

• tekstil izgleda bolj čist in bel kot je v resnici,
• ostane na tekstilu in ga ni mogoče popolnoma odstraniti,
• sčasoma razpadejo in lahko preprogo obarvajo rumeno,
• lahko uničijo volnene preproge,
• niso okolju prijazni,
• so alergeni.

Izpostavljenost (soncu) impregnacijskega sredstva za preproge

V kolikor kupite impregnirano preprogo jo postavite za nekaj časa na soncu manj izpostavljeno mesto. Če je preproga impregnirana s slabšim sredstvom lahko to ob daljšem kontaktu s sončno svetlobo porumeni. Če po čiščenju impregnirate svojo talno oblogo, uporabite tista impregnacijska sredstva, ki so odporna na UV svetlobo in čistila. So malo dražja a boste zadovoljni.

Izpostavljenost razkužilom

Sintetične preproge so ob stiku z raznimi kemikalijami (razkužila – fenol) bolj dovzetne za rumeno obarvanje najlonskih vlaken. Drugi materiali so načeloma bolj odporna na razkužila a v kolikor je to za vas nujno, pred uporabo preizkusite reakcijo na bolj skritem delu preproge.

Pri čiščenju najlonskih preprog uporabite le namenska čistila, pri sušenju zračite prostor, redno sesajte odvečno tekočino. Po čiščenju ustrezno zaščitite tkanino.

Vpijanje s kraja sušenja

Navadno je vseeno, kje boste opravili globinsko čiščenje preproge. Bolj kot to je pomembno kje se bo ta preproga posušila. V kolikor se preproga suši na tleh je pomembno da so tla čista ali prekrita s čistim kosom polivinila. To je pomembno z vidika sušenja tepiha. Namreč lahko se zgodi da zgornji očiščen in moker del preproge preko tekstilnih vlaken s tal vpije umazanijo. Ta umazanija se nato posuši in lahko pusti trajne madeže. Priporočamo sušenje preproge na enak način kot perilo. Če je le mogoče jo obesite na stojalo za sušenja ali preko kakšne ograje.

Kako s preproge odstraniti rumene madeže

Kislinsko izpiranje

Če pri čiščenju preproge uporabite alkalna čistilna sredstva je pomembno, da to čistilo iz tkanine dobro izperete. V nasprotnem lahko povzročijo rumeno obarvanje preproge. Če se to zgodi lahko nevtralizirate z namenskim kislinskim čistilom. Čistilo v zmerni količini nanesite na mesto obarvanja in ga nato dobro izperite iz preproge ven.

Izpiranje vročo vodo

Ekstrakcijsko čiščenje in izpiranje preproge z vročo vodo lahko znatno pomaga  s talne obloge odstraniti rumene madeže. Prav tako ima odličen učinek pri globinskem čiščenju preproge in pomaga pri odstranjevanju ostankov čistil in umazanije pod večjimi tapison in itisoni. Volnenih preprog ne izpirajte z vročo vodo, saj lahko poškoduje vlakna in povzroči neprijeten vonj in krčenje obloge.

Izpiranje s kisom

Če je vaša preproga porumenela zaradi čiščenja s pretirano alkalnim čistilom lahko to popravite z jedilnim kisom. Pripravite raztopino kis:voda v razmerju 1:1 ter jo s čisto krpo ali gobico nanesite na porumenelo mesto. V kolikor imate vodni globinski sesalec mesto čiščenja izperite s čisto vodo. Ko rumen madež odstranite, pustite preprogo da se naravno posuši.

Ostanite v varni coni in najemite profesionalni čistilni servis

Se počutite nemočne in sami s preproge ne morete odstraniti rumene madeže? Predlagam, da si najamete profesionalni čistilni servis za globinsko čiščenje. Tako bodo vaše talne obloge deležne profesionalnega čiščenja z ekološkimi in okolju prijaznimi, namenskimi čistili in pravimi čistilnimi postopki. Preproge so po globinskem čiščenju suhe v 12-24 urah. Preberite tudi kateri so najbolj pogosti razlogi za globinsko čiščenje preprog.

The post Kako s preproge odstraniti rumene madeže appeared first on HoodLajf.

Valentinovo se praznuje vsako leto 14. februarja. Ta dan praznujemo kot dan ljubezni in prijateljstva ter god svetega Valentina ali praznik svetega Valentina. Valentinovo, kot dan ljubezni so začeli povezovati z romantiko in ljubeznijo že v 14. stoletju. Takrat  so si pari pošiljali ljubezenska pisma in voščilnice. Ljubezen pa so si medsebojno izražali tudi s cvetjem in slaščicami.

V današnjem bolj modernem času si ljubezen izkazujemo na podoben način, le da so prenašalci sporočil drugačni. Tudi sedaj si na ta dan podarimo kakšen lep cvet ali bombonjero in ljubljeni osebi pošljemo sporočilo. To sporočilo je dan danes zapakirano v sms sporočilo ali objavo na kateremu izmed družbenih omrežij.

Praznik zaljubljenih, Valentinovo, naj bo za vedno dan, ki ga preživimo v znamenju majhnih pozornosti in preživljanja skupnih trenutkov. Za ljubezen se ne pozabite boriti vsak dan in si jo izkazujte vedno in povsod. Tako bo ljubezen negovana in bo trajala za vekomaj.

V nadaljevanju so zbrana sporočila, posvetila, smsi in verzi za Valentinovo.

Ne bom ti v oči lagala, raje bom kar priznala, da zaljubljena sem vate in nikoli ne neham misliti nate.

Ni važno kje si ti sedaj, ni važno, kje sem jaz, ni pomembna daljava, ki naju ločuje, važno je le, da si ti tam, kjer moraš biti – v mojem srcu!

Valentin poljube deli, poljubi me še ti in bova srečna vse skupne dni.

Gledam zvezde, ki na nebu se igrajo, tako so srečne, ker druga drugo imajo, tako sem srečna tudi jaz, ker v srcu nosim tvoj obraz!

Lepo je živiti ljubezen imeti, a za to tudi malo potrpeti. Vse kar je ostalo od mene. Vse kar sem. Je tvoje.

Ljubiti nekoga je kot obljubiti in to tudi storiti. Vedeti moraš le koga in zakaj; enkrat pa tudi za vekomaj!

Ljubezen ni za enega, ljubezen ni za tri, ljubezen je za dva, ki močno se ljubita!

Da te bom čakala sem ti napisala, da te bom ljubila sem ti obljubila, hočem biti tvoja, to je želja moja!

Torej, ljubim te, ker mi je celotno vesolje pomagalo, da te najdem.

Tisti, ki zares ljubi, ljubi po tiho – z dejanji, nikoli z besedami.

Čez celo leto za naju naj Valentinovo bo, ker jaz ljubim te zelo.

Ti si iskra v mojih očeh, toplina mojega nasmeha, moje najlepše misli, utrip mojega srca in ljubezen mojega življenja!

Najboljše in najlepše stvari na svetu se ne morejo videti ali dotakniti. Morajo se začutiti s srcem.

Samo v srcu lahko dosežeš nebesa.

Lepo je odpreti oči in vedeti, da nekje si! Ni pomembno od kdaj, ne zakaj, lepo je vedeti da obstajaš v mojem srcu!

Naj te moje srce ogreje, in Valentin naj poskrbi, da se ljubezen razveje, na vse dneve in noči! Ljubim te, prekrasni sta besedi dve, ki vse povesta.

Ljubiti ni greh, ljubiti je svoboda, samo pazi kje, kdaj in koga.

Noč razpira svoja krila, naj pride k tebi nočna vila, naj prinese lepe sanje in naj ti vso noč šepeta, da nekdo te rad ima.

Mnogo ljudi v vrsti stoji. Menda tam nekdo srečo deli. Se rinejo v gnečo za tisto malo srečo. A zraven jez ne grem, ker nekaj dobro vem. Srečo že imam,  vse odkar te poznam.

Ljubezen je kot ptica, kot angel je z neba, ljubezen je kot čudež, želja brez meja.

Ti, ti Valentin, zmešal si mi glavo, da ne morem razmišljati zbrano, kaj delaš ti z menoj, da sem tako raztresena nocoj!

Koliko je zvezd na nebu? Koliko je kapljic v morju? Koliko planetov v vesolju? Ko boš imel odgovor na ta vprašanja, boš vedel kolikšna je moja ljubezen do tebe!

Če je poljub dežna kaplja, mi pošlji nevihto. Če je objem sekunda, mi pošlji ure. Če je ljubezen oseba, mi pošlji tebe!

Valentin je prišel, misel nate mi je dal, da prijatelja pozdravi, v srcu me preplavi. Želim ti iz srca, da ljubezen te obda, da nikoli ne mine in, da ti pusti le lepe spomine!

Vse začenja se z ljubeznijo, naj bo letošnje Valentinovo, zelo, zelo zaljubljeno, to želim ti iz srca!

Življenje brez tebe se prazno mi zdi, vsebino mu daješ edinole ti.

Sveti Valentin ima ključe od korenin, če želiš jih dobiti in prijatelja razvedriti, si jih moraš zaslužiti!

En poljubček na tvoj kljunček ti pošilja tvoj koštrunček!

Sreča je zaklad, lepo je nekoga imeti rad, a ko veš, da nisi sam, je vsak dan s soncem obsijan.

Rada bi bila tvoja vila, da bi se okrog tebe ovila, se pod tvojo odejo skrila in postala tvoja ravnina!

Ljubezen med nama je kakor dragulj, a nežna in ranljiva je bolj kot metulj!

Ljubezen je fina, v obliki delfina, mokra, nežna, gladka, kakor tvoj poljubček sladka!

Preiskal sem vso okolico, da bi našel ti vijolico, a je lepše ni kot si sama ti.

Srček leti se v tebe spremeni, se zaljubi in me poljubi!

Vsak dan preživite, kot da je Valentinovo, ljubite, imejte se radi, bodite zaljubljeni. Pustite ljubezni naj se okoli vaju ovija prav vsak dan, vsako minuto in vsako sekundo. Ne odlašajte, sms za Valentinovo lahko pošljete vsak dan, ne le 14. februarja.

Če imate še kakšen lep verz ali sms za Valentinovo, mi ga lahko pošljete na info@hoodlajf.eu in ga bom z veseljem dodala v zbirko. Zbrani smsi in verzi za Valentinovo, so plod domišljije različnih znanih in neznanih avtorjev.

Preberite tudi nekaj verzov in voščil za Božič in novo leto!

The post Smsi in verzi za Valentinovo appeared first on HoodLajf.

Sedežna garnitura je mesto kjer se navadno ljudje zbiramo, gledamo televizijo, se igramo z otroki, jemo čokolado, sladoled, čips, kokice, popijemo kozarec soka in podobno. Zaradi tega se med blazinami in v sestavkih sedežne garniture nabirajo drobtine kruha in čipsa. Nemalokrat se nam tudi zgodi, da se nam po sedežni garnituri polije sok, kava ali še hujše vino. V nadaljevanju predstavljam kako pravilno očistiti sedežno garnituro iz blaga.

Za sprotno vzdrževanje čistoče bo seveda dovolj če boste sedežno garnituro iz tkanine vsaj 1x tedensko posesali, tisto iz usnja pa pobrisali s suho krpo iz mikrotkanine. Če pa ima sedežna garnitura neprijeten vonj, je zaprašena in so na njej madeži hrane in pijače ali telesnih tekočin boste vsekakor potrebovali malo bolj podrobno in globje čiščenje.

Mokremu čiščenju sedežne garniture pravimo globinsko čiščenje sedežne garniture, ki odpravi umazanijo, neprijetne vonjave, alergene in še kaj. Pri podjetju ALFA čiščenje priporočajo globinsko čiščenje sedežnih garnitur vsaj 1x letno. To je primeren interval, za odstranitev večinskega dela madežev in drugih nečistoč. V kolikor pa se zgodi nesreča in kavč polijemo z vinom ali nam ga polula mucek je treba reagirati takoj.

Oznake proizvajalcev sedežnih garnitur in drugega oblazinjenega pohištva

W – water based cleaners – varna je uporaba čistil na vodni osnovi

W/S – water or solvent cleaners – varna je uporaba čistil na vodni ali topila

S – solvent – varna je uporaba topil

X – Varno je le suho čiščenje s sesalnikom ali krtačko

Pred čiščenjem je treba vseeno na skritem delu poskusiti delovanje čistila, saj je vedno mogoče da bo reagiralo napačno in poškodovalo tkanino.

Kako pravilno očistiti sedežno garnituro iz blaga in mikrotkanine

Prvo preberite navodila proizvajalca. Nekje na spodnji ali zadnji strani sedežne garniture se običajno nahaja etiketa z navodili proizvajalca za vzdrževanje in čiščenje sedežne garniture. Natančno preberite kaj je s sedežno garnituro dovoljeno početi in kaj ne, katera čistila lahko uporabite ipd.

Testirajte na skritem delu. Na skritem delu sedežne garniture preverite ali je čistilo, para ali kakšno drugo sredstvo varno za uporabo na vaši sedežni garnituri. V kolikor se na testnem delu pokažejo kakšne neželene spremembe čiščenje ustavite.

Dezinficiranje s paro. V kolikor proizvajalec, ne prepoveduje parne dezinfekcije lahko s parnim čistilcem ali likalnikom dezinficirate povrhnjico. S primerne razdalje na spustite nekaj pare in pustite pohištvo pri miru nekaj minut, nato pričnite s sesanjem.

Sesanje oblazinjenega pohištva. Z nastavkom za sesanje tekstilnega pohištva posesajte celotno sedežno garnituro: hrbtni del, naslonjala, blazine, sedišča, pod sedišči, notranje ležišče, predale, pod predali, okoli vseh šivov in morebitnih gumbov.

Čiščenje madežev. Glede na možnosti uporabe (glej oznake proizvajalcev) različnih čistil pričnite s čiščenjem povrhnjice. Po navodilih proizvajalca zmešajte blago čistilno in si priskrbite čisto mikrokrpo in brisačo. Mikrokrpo pomočite v rastopino, jo odcedite in s tem očistite umazano mesto, nato s suho brisačo popivnajte vso tekočino. Čistite od šiva do šiva, saj se v nasprotnem primeru lahko madeži še dodatno povečajo.

Kako se znebiti neprijetnih vonjav?

V času med bolj podrobnimi čiščenji sedežne garniture, osvežite svojo garnituro z osvežilci vonjav za tkanine. Če so vonjave bolj površinske se jih lahko znebite z uporabo sode bikarbone. Preprosto jo potresite po površini, pustite stati 15-20 minut in jo posesajte s sesalnikom. Nato priporočam, da garnituro še dodatno osvežite s Fabreeze Fabric osvežilci za tkanine. Ti osvežilci ne prekrivajo vonja, ampak jih dejansko pomagajo odstraniti. Različne osvežilce vonjav za tekstil lahko v Leclercu Ljubljana.

Če vonjav na navedeni način niste uspeli odstraniti, pa priporočamo, da ne poskušate dodatnih opcij saj so lahko še bolj škodljive. V tem trenutku se je najbolje obrniti na profesionalni čistilni servis za globinsko čiščenje. ALFA čiščenje je en od ponudnikov globinskega čiščenja sedežnih garnitur, vzmetnic, preprog, avtomobilov, stolov in še kaj.

Preberite tudi nekaj koristnih nasvetov, kako omiliti simptome alergije na prah in pršice.

The post Kako pravilno očistiti sedežno garnituro? appeared first on HoodLajf.

Sestavine (cesarski praženec za 4 osebe)

• 4 jajca
• 500 ml mleka
• 1 žlica kisle smetane
• 240 g moke
• 1 ščepec soli
• 50 g sladkorja
• 1 vrečka vanilijevega sladkorja
• 1 skodelica rozin
• 20 g kokosovega masla
• 2 žlici sladkorja za posip
• 50 ml sladkega greha

Postopek (čas priprave 30 minut)

V dve večji posodi ločimo beljake in rumenjake. Rumenjakom dodamo mleko, kislo smetano, sladkor, vanilijev sladkor in sol. Vse skupaj z ročno metlico dobro premešamo (da kisla smetana ni več vidna). Nato med mešanjem postopoma, po tretjinah, dodajamo moko. Mešamo toliko časa, da nastane gladka zmes.

Iz beljakov z električnim mešalnikom naredimo čvrst in svilnat sneg. Sneg nato postopoma z lopatko nežno vmešamo v prvo zmes. Pripravljeno maso pustimo počivati nekaj minut

Na štedilnik postavimo ponev, ki jo namastimo z kokosovim maslom. V vročo ponev nalijemo toliko mase, da bo praženec debel nekje med 0,5 in 1 centimetrom (po želji). Po vrhu potrosimo rozine (po želji).

Praženec pečemo na srednjem ognju, dokler se na spodnji strani zlato-rjavo zapeče. Tedaj praženec obrnemo, počakamo približno eno do 2 minuti in natrgamo praženec. Praženec še kakšno minuto popražimo in jed je pripravljena.

Še topel cesarski praženec serviramo na krožnik, ga posujemo s sladkorjem in pokapljamo s sladkim grehom.

Več receptov si lahko preberete tu.

The post Cesarski praženec (Šmorn) appeared first on HoodLajf.

Otok Pag je z avtom dostopen hrvaški otok, ki smo si ga že 2x izbrali za preživljanje poletnega dopusta. V članku lahko preberete kako smo Pag z otroki doživeli mi in zakaj nam je bil všeč.

Otok Pag

Otok Pag se nahaja v severni Dalmaciji, do njega pa najlažje dostopate kar z avtom. Od Ljubljane je oddaljen dobrih 360 km, to pot lahko z normalno vožnjo in obleganostjo avtocest premagate v 4,5 urah. Gre za otok kjer je moč videti igro narave med prostrano lunino, kamnito pokrajino in nebeško modrim, kristalno čistim morjem. Pag si lasti kar 270 km obale, prelepih peščenih plaž zalivčkov in rtov.

Otok slovi po svojih prijaznih domačinih, dobrem vinu, jagnjetino, ovčjem siru, olju in ne nazadnje prekrasnih paških čipkah. Je eden od 5 največjih hrvaških otokov, ki nas lahko razvaja z mirnimi družinskimi počitnicami, vrhunskimi peš in kolesarskimi potmi na eni strani in največjimi zabavami za mlade (ZRĆE) na drugi strani. Skratka na Pagu je mogoče najti tisto nekaj za vsakogar.

Naše počitnice na Pagu z otroki

Kot pri večini ljudi se tudi naše počitnice navadno pričnejo že nekaj dni pred dejanskim odhodom. Našo družino sestavljamo mami, fotr in dva prekrasna sinčka. To pomeni, da skrbni starši morajo na počitnice vzeti s seboj vse in še kaj. Po dvodnevnem pakiranju in pripravljanju smo se z kot gliser polnim avtom, okoli 6.30-7 ure odpravili z Bleda. Zgodnji štart pripišemo temu, da bi se radi izognili preveliki gneči na avtocesti pri Zagrebu. V kolikor se med poletno sezono, na poti znajdete tam med 10-14 uro boste navadno porabili nekje 2 uri za 30 km poti.

Po približno 4 urah vožnje smo končno s podnožja mogočnega Velebita zagledali tisto prelepo Jadransko globoko modrino. Avtocesto smo zapustili pri Posedarju in se odpeljali v smeri otoka Paga. Po nekje 20 minutah vožnje smo se znašli na Paškem mostu, ki povezuje celino in otok. Tu se je seveda nujno ustaviti, si malo odpočiti, se sprehoditi po prvih paških kamninah in si ogledati prekrasno pokrajino.

Pot smo nadaljevali proti Povljani, kjer smo imeli rezervirano nastanitev. Povljana je paška vas, kjer dopustujejo večinoma družine, je mirna in nudi vse kar človek v resnici rabi. Tu ne boste našli hotelov, velike izbire barov in restavracij, ekstremnih vodnih športov in podobno. Gre za bolj umirjeno obliko turizma, kjer sta na voljo 2 trgovini nekaj manjših barov in restavracij. Tu si človek lahko zares odpočije in se naužije sončnih žarkov in vodnih užitkov.

Kam na kopanje?

Po namestitvi v apartma smo se takoj odpravili na plaži Dubrovnik in Mali Dubrovnik. Obe plaži sta lepi in urejeni. Do plaž lahko pridete peš ali z avtom. Avto lahko parkirate brezplačno med borovci na koncu plaže Dubrovnik. Tu je daleč nizka voda in je lahko igra z otroki skoraj nemotena. Del plaže je peščen, kjer se najde kakšen bar, restavracija in nekaj palmic za senco. Drugi del plaže krasijo visoki borovci, kjer so otroci lahko zaščiteni pred najmočnejšim soncem. Voda je tukaj čista in topla, v vodi je mivka in kamenčki.

Med počitnicami v Povljani smo se kopali še na plaži Livade i Obatnice. Tu je večinski del plaže v mivki, voda pa je kristalno čista in dovolj daleč nizka za igro otrok. Na obali se najdeta dva lepa bara, kabine za preoblačenje, v vodi pa lesena gugalnica. Do plaže lahko pridete peš ali z avtom. Avto brezplačno parkirate v razdalji 50 m do plaže. Edina pomanjkljivost plaže, je da nima kančka naravne sence.

Ogledali smo si tudi mesto Pag, ki nas je navdušilo s svojimi starimi, kamnitimi uličicami in starim mestnim trgom. V mestu je mogoče v majhnih glinenih bazenih videti star postopek pridelave soli. Le kakšen kilometer stran pa se nahaja staro mestno jedro, znameniti paški most in več plaž. Plaža je tudi tu primerna za kopanje otrok. Priporočamo obisk katere izmed restavracij ob robu starega mestnega jedra, kjer nas je navdušila gostoljubnost domačinov in dobra hrana.

Nekje na sredi naših počitnic nas je presenetila burna noč, z nalivi in močnim vetrom. Naslednji dan veter še ni ponehal, zato smo si dopoldan vzeli za sprehod in raziskovanje Povljane. Sprehodili smo se po mestu, šli do pasje plaže in plaže Segal z zdravilnim blatom. Tu se veliko ljudi maže z blatom, ki naj bi pomagalo pri lajšanju marsikatere bolezni.

Do konca dopusta je sledilo sončenje, kopanje, igra z najinima fantoma, skakanje po napihljivih igralih (plaža Dubrovnik) in večerni sladoledi v mesnem jedru. Če povzamem vse skupaj je bil to en naših lepših dopustov. Zakaj? Tu smo se zares spočili, veliko kopali, izpopolnili plavanje,  ujeli kar nekaj barve, kupili kakšen spominek skratka dobili kar smo iskali. Tu ni veliko motečih dejavnikov, ni veliko dogajanja, ni tisoč trgovin, barov, restavracij. Tu se družina lahko bolj poveže in najde svoj pravi bit.

The post Pag z otroki appeared first on HoodLajf.